イケダムです。
ぼくは「とんかつ和幸」を至高のお店としています。
ミニダムになんで？と訊かれたので「しじみのお味噌汁が出るから」と答えたのでした。
以来、ミニダムがちょくちょくしじみのお味噌汁を作ってくれるようになりました。
いつもスーパーでしじみを買っているのですが、それなりに使うので
まとめて買ってもよいのでは？ということで、「宍道湖しじみ」を買いました。
砂抜きした状態で冷凍で送ってくれます。
しじみは冷凍して使えるし出汁にも使えるし便利ですね。
ちなみにMサイズとLサイズがあり、M サイズを注文しました。
お味噌汁に入っている標準～大きめサイズくらいの大きさです。
時々しじみのお味噌汁には小さくて身が取り出しづらいやつが入っていますが、
そういうサイズではないです。
Lサイズは「酒蒸しにできるサイズ」と書かれています。
しじみってそういうもんだっけ。
ちなみにミニダムは貝の身がそんなに好きではないので、
作ってくれた味噌汁はミニダムは出汁と汁だけ楽しんで、
しじみ入りの味噌汁はぼくだけがいただいています。